Ykite.com - Tu Cong Phung Live Concert

Bức Thư nhớ Sài Gòn ( fb Sài gòn xưa)

Saigon ngày....tháng ....năm 2015 Biểu tượng cảm xúc penguin Anh thương yêu,
Sáng nay thức dậy trời còn tối, không gian thật tĩnh lặng, em chợt thèm một ly café sữa nóng, đi thật nhẹ ra bếp, vì không chỉ cả khu phố, mà ngay cả mọi người trong nhà vẫn còn an giấc. Đưa ly café lên môi, em chợt nhớ vô cùng những ly café sữa nóng với chiếc bánh croissant mỗi sáng thứ bảy ở La Pagode ngày xưa ghê đi - Em có thói quen uống Café sữa tươi từ những ngày xa xưa đó, thật ra café sữa ở La Pagode nhiều người chê vì kiểu pha của nó, một ly café và một ly sữa tươi được đưa ra cho khách tự pha với mấy viên đường để riêng ngoài đĩa. Người VN thích uống café filtre với sữa đặc vì nó đậm đà hơn, nhưng em lai thích phong cách của Pagode, và vì em thích uống thật nóng nên phải nhờ làm nóng lại sau khi pha chung café với sữa
Anh thương yêu,
Chắc anh đang tự hỏi tại sao em lại nhắc đến La pagoda phải không, nó đâu còn nữa, chỉ còn lại chút ký ức trong lòng người SG phải không anh Anh có biết là khi em tình cờ đi ngang qua góc đường Tự Do, em đã thấy mắt mình cay thật cay khi thấy mình không còn được nhìn thấy hình ảnh thân yêu cũ của Pagode, Xuân Thu, Passage Eden,bánh Givral, và cả bà cụ bán bún riêu ốc, giò heo ở mặt sau của thương xá ( nhìn qua rạp Rex)
Em nhớ vô cùng những buổi trưa rời giảng đường Văn Khoa hay từ bên đại học Khoa Học ra La Pagode, bỏ những đồng xu vào máy và nhắm mắt lại, hít mùi thơm của Croisant mới ra lò và nghe France Gall, Silvie Vartan, Francoise Hardy hay Christophe , Adamo hát những bài nhạc pháp mà mình yêu thích . . . nhớ những buổi chiều rủ nhau vào hẻm Casino ăn bánh tôm chiên hay chả giò, nhớ góc đường Pasteur với gỏi khô bò, bánh ướt nóng, bò bía, mì hào huê và ly nước mía Viễn Đông hay ly Café Liegoise ở quán kem Lan Phương.
Nhớ cả đĩa Chateubriand và ly cam vắt sang trọng của cafeteria Rex mà lúc đó ít có cô cậu sinh viên nào dám bước chân vào vì e ngại căn bệnh " viêm màng túi" của thời học trò, nhớ cả món hoành thánh của quán mì Kỳ ký ở đường Võ di Nguy ( Sài Gòn), hoành thánh gói thịt bằm trộn cua biển ngon ơi là ngon, không biết anh còn nhớ không ??? Còn món bánh ngọt hay patechaud của Givral thì làm sao mà chê vào đâu được phải không anh? À, anh còn nhớ món cà pháo dòn rụm ăn với canh cua rau đay, và cá chép chiên dòn của quán cơm Bà Cả Đọi chứ ( em nghe nói bây giờ quán cơm Đồng Nhân gì gì đó là gốc của quán Bà Cả Đọi, nhưng em nghĩ là nói xạo để câu khách mà thôi, làm sao mà có được cái không khí của bữa cơm ngồi trên phản gỗ trải chiếu cùng nhau hít hà vì canh nóng với ớt cay được chứ), cả cái hẻm phía bên kia đường Nguyễn Huệ, sao mà món bún thịt nướng hấp dẫn thế không biết, giờ này ngồi đây mà em vẫn như hít được mùi thơm của thịt nạc dăm và thịt ba chỉ đang nhỏ mỡ xèo xèo xuống than hồng và món củ cải, carot chua chua ngọt ngọt với ớt bằm cay cay khiến người ta nhỏ nước miếng
Trời ơi, cái SG đó chắc chỉ còn sống riêng trong lòng em mà thôi, có còn đâu những hình ảnh cũ, cả con đường Gia Long xưa với hai hàng me trĩu quả, cùng những câu thơ anh Hải chép cho em, bài thơ anh ấy vừa sáng tác
Hôn rách mặt mà sao còn nghi ngại
Nhớ điên đầu sao cứ sợ chia tan
Mỗi lòng người một lý lẽ bất an
Mỗi cuộc chết có một hình thức khác
Mỗi đắm đuối có một mầm gian ác
Mỗi đời tình có một thú chia ly
Chiều nắng âm thầm chào biệt lũ lá me
Lá me nhỏ như nụ cười hai đứa, nhỏ
Tình cũng khó theo thời cơm áo khó
Ta dìu nhau đi dưới bóng nợ nần
Em bắt đầu thấy ân hận chưa em
Vì lỡ nói thương anh, cái thằng quanh năm túng thiếu
Ân hận có thì hãy nên ráng chịu
Hãy xem như cảnh ngộ đã lâu ngày
Như địa cầu không thể ngược vòng quay
Như Phật, Chúa phải gay go trước giờ lên ngôi Phật Chúa
Tình cũng khó theo thời cơm áo khó
Nên mới yêu mà cư xử rất vợ chồng
Rất thật tình khi lựa quán bình dân
Khi nói thẳng anh gọi café đen bởi hụt tiền uống café đá
. . . ..............................................
( Hai hàng me ở đường Gia Long của Nguyễn Tất Nhiên)
Rồi không chỉ có vậy, Sài Gòn còn bao nhiêu là niềm nhớ trong chúng ta, rạp Ciné Vĩnh Lợi ( mà chỉ dám đi khi có đông bạn bè hay chí ít là đi với anh khi chúng ta bị hụt những bộ film chiếu ở Rex), cùng với quán bánh ngọt Thanh Bạch với nhiều món bánh hấp dẫn ở kế bên . . . Rồi cả rạp Ciné Lê Lợi ở đường Lê Thánh Tôn của chúng mình vào những hôm nghỉ giữa giờ học, buổi trưa chui vào đó tránh cái nóng nắng của Sài Gòn, sau đó ra đường Nguyễn An Ninh cạnh chợ Bến Thành để ăn bánh canh của giò heo gánh, kế bến xe lam đi về Thủ Đức, uống thêm ly chanh muối của xe nước đặt trước khách sạn Mỹ Xuyên và dĩ nhiên là lên xe Lam về nhà sau khi đã thỏa mãn cái bao tử . . . ý, chút xíu nữa thì lại quên xe bột chiên ở góc ngã sáu Phù Đổng Thiên Vương nữa chứ, bột chiên được đánh dẹp xuống và trút lên hai quả trứng gà và nắm hành lá xanh cùng với đu đủ sống bào sợi, tương ớt và ớt bằm đỏ au cùng với mùi mỡ chiên bánh thơm lừng thật khiến người ta không thể không nuốt nước miếng phải không anh
Sài Gòn còn có café Brodard của anh nữa chứ, không nhắc thì anh lại "kiện cáo" em cho mà coi, đã thế thì lại phải nhắc luôn nhà sách Khai Trí mà không tuần nào em lại không ghé qua ít nhất một lần, rồi nhà hàng Thanh Thế, nơi hẹn hò của giới văn nghệ sĩ Sài Gòn, mà hồi đó em và lũ bạn thỉnh thoảng ghé vào vì muốn nhìn mặt ca sĩ nào mình yêu thích coi thử "khuôn mặt thật ở ngoài đời " thế nào, nhất là buổi trưa thì sẽ thấy ở đó nhiều khuôn mặt nghệ sĩ mà mình yêu thich lẫn không ưa, cũng chẳng vì đâu
Ôi , còn bao nhiêu thứ phải nhớ của Sài Gòn nữa đây anh ??? quán thạch chè Hiển Khánh ở gần rạp Casino Đa Kao cùng xe bò viên, với cơm thố trước rạp ciné đó anh có nhớ không, bây giờ hình như chỉ còn quán thạch chè HK gần chợ Bàn cờ hay Vườn Chuối gì đó, hôm trước anh có hứa chở em tới đó ăn chè mà chưa thực hiện được, . ..còn cả phở Quyền ở Phú Nhuận, phở Dậu ở hẻm 288 Công Lý, nhưng sao bây giờ em không còn nghe được cái vị ngon ngày xưa ở hai nơi này nữa, có lẽ bây giờ quán có hơi khang trang hơn nên cũng lạ lẫm hơn và ăn cũng không nghe ngon như ngày xưa, vì thế em cũng chẳng muốn nhớ hai địa điểm này nữa . . .
Anh thương yêu,
Mấy hôm nay tự dưng buồn quá đỗi, lúc nào em cũng có cái cảm giác cô đơn, trống vắng thế nào ấy, chẳng sao hiểu nổi, và dĩ nhiên là em muốn khóc vô cùng, có phải đó là dấu hiệu của tuổi già, và của một căn bệnh nào đó sắp xuất hiện hay không nữa, nhưng . . . hình như em cũng lờ mờ nhận ra một chút xáo trộn trong em là do tin tức về một Sài Gòn xưa của em đang hấp hối, chuẩn bị cho những khối betong cao tầng hiện đại nhưng quá ư xa lạ ngự trị ở những nơi chốn quen thuộc của Sài Gòn xưa. Crystal Palace chết đi em không có gì buồn tiếc dù ngày xưa có rất nhiều lần em cùng anh và lũ bạn ăn kem ở đó
Nhưng với thương xá Tax bây giờ thì lại khác, khu vực quanh đó còn kéo theo bao nhiêu kỷ niệm của chúng mình, những lần tha thẩn từ Passage Eden qua công trường Lam Sơn, đi vòng quanh bồn phun nước, ngắm dòng người và xe cộ chạy quanh, nhìn tòa nhà Quốc Hội, rồi nắm tay nhau tung tăng vào thương xá Tax, leo lên chiếc thang cuốn đi lên rồi lại chạy qua thang đi xuống, giống như Phúc Thiên bây giờ mỗi khi đi vào Macy hay vào mall nào có thang cuốn cũng kéo em đi lên rồi đi xuống tới mấy lần mới chịu thôi . . . em nhớ hôm anh đi bay về, ghé vào Văn Khoa đón em và chúng mình vào Pôle Nord ăn kem, ly kem có chút xíu, chẳng lẽ em lại đòi ăn thêm vài ly ( vì em rất thích ăn kem mà), thế nên lần sau em nhất định không thèm ăn kem ở Pole Nord nữa, ở Hội Việt Mỹ kem còn ngon hơn và rẻ hơn nhiều, một ly kem ở Pole Nord là em ăn được tới ba ly ở VAA ( mà ở đây kem làm bằng nguyên liệu của Mỹ nên béo lắm, chả thế mà anh cứ nói em tròn như Babylac)
Thương xá Tax không chỉ với riêng em, mà còn với biết bao người sống ở Sài Gòn hay chỉ một lần dừng chân ghé thăm cũng không thể nào quên bởi tuổi đời của nó, và cũng bởi những mặt hàng được bày bán ở đó. Hàng mua ở Tax tự nó đã có một chút giá trị khác với hàng mua ở những nơi khác"/ Quả thật bây giờ Sài Gòn chỉ còn trong kỷ niệm, chỉ còn trong ký ức của Người Sài Gòn cũ, phải thế không anh ???

Phạm Thiên Thu

Một này bình thường !

Sáng 5:30 mở mắt nhưng vẫn chưa muốn rời cái mềm ấm..

Nhưng mình phải cố dậy để chuẩn bị mọi thứ trước khi con gái thức 6:00>Sau khi đánh răng mình uống 1 cốc nước đã thành thói quen rồi và mở nước nóng tắm cũng dần thành thói quen do mình tập luyện. Đưa con đến cổng trường mình quay đầu xe ghé cái chợ nhỏ gần đó mua một ít thức ăn cho bữa trưa 4 người ( 2 mẹ con và 2 nhân viên)

Mình cũng có thói quen uống ly cà phê sữa đá ở một quán vĩa hè.Sáng thật mát mình vừa nhâm nhi vừa online.. Mình đặc biệt thích vào các trang ẩm thực xem và học các món ăn,mấy hôm nay đang theo dõi cuộc thi Vua đầu bếp Việt Nam, mình đang ấp ủ sẽ tham gia thử vào mùa sau!

Về cửa hàng,sau khi kiểm tra tồn kho hàng hóa..dự định nhập xuất, đi ngân hàng chuyển tiền cho công việc kinh doanh  mất khoảng hơn một giờ, mình có khi quay về cửa hàng hoặc là đi cà phê tiếp một lúc nữa! Và lại về, ngồi vào cái bàn làm việc bé tẹo, mở laptop ghi chép sổ sách,hóa đơn, có khi mình lười để 2,3 ngày mới vào sổ vì mãi mê online, hay cắt may,nấu ăn,vẽ tranh... Đây là việc mà mình yêu thích và làm theo ngẫu hứng.
Mỗi ngày mình đưa đón con gái đi học thêm,vì con gái nói chỉ muốn mẹ đưa rước.,mà như vậy mẹ cũng yên tâm và con gái vui vẻ nữa!

Hai mẹ con dạo này đặc biệt quan tâm đến vóc dáng và hết sức ăn kiêng, mình luôn khuyến khích con như thế vì phụ nữ mà béo thì buồn lắm!

Dạo này, mỗi chiều mình xoay chuyển chơi tennis theo giờ học thêm của con, cũng tiện lắm vì con học mẹ đánh banh xong 2 mẹ con cùng về, hôm chủ nhật hai bố con gặp anh hai trên skype còn mẹ thì đi đám Sinh nhật dì Thảo nên hông nói chuyện được với con trai, chỉ còn hơn tháng nữa là con trai về cùng ăn tết với gia đình, con trai rất ngoan và hiền.mình luôn ao ước cho các con sau này có cuộc sống đầy đủ hạnh phúc..

...10:04 AM 21/10/2014

Bức thư cảm động của mẹ gửi con gái

Thứ Sáu, ngày 13 tháng 6 năm 2014

Bức thư cảm động của mẹ gửi con gái

Lighthouse

Con gái yêu thương!

Thoáng đó mà đã lại sắp đến kỷ niệm 14 năm ngày mẹ con mình gặp nhau rồi…

Trưa nay nằm co ro một mình ở cái xó bàn làm việc của mẹ ở cơ quan mà mẹ cứ miên man suy nghĩ, trong cái miên man triền miên ấy, mẹ đã nghĩ rất nhiều về Con; về chặng đường mười mấy năm qua mình đã cùng nhau đi qua. Thật nhiều điều để nhớ và để suy nghĩ con ạ. Mười ba năm qua mẹ có con bên mình, vui thật nhiều nhưng cũng không ít nỗi buồn và nước mắt con nhỉ!?

Mẹ sinh Con vào mùa thu, mùa mẹ thích nhất trong các mùa của một năm; giây phút con chào đời và mẹ con mình gặp nhau vẫn vẹn nguyên trong mẹ như chuyện vừa xảy ra ngày hôm qua… bác sỹ bế con đến bên mẹ, nhìn thấy con, một vầng hào quang sáng lòa trước mắt mẹ. Những ngày con bắt đầu đón chào cuộc sống, mùa đẹp lắm, nắng vàng trong ánh trời trong veo, trời cao và xanh ngắt, dòng sông chảy hiền hòa quanh nơi con sống những ngày đầu chào đời… Mọi thứ đều thanh bình, yên ả và mẹ thì những mong cuộc đời con sẽ thật êm đềm và hạnh phúc.

Nhưng giờ thì con cũng biết rồi đấy, cuộc đời thật thì không giống như giấc mơ và không phải lúc nào mọi thứ cũng đến như mình mong muốn. Trên chặng đường mẹ con mình đi qua đã có những buổi tối buồn hiu hắt mẹ cõng con đi vòng vèo dưới ánh đèn đường vàng vọt, lạnh lẽo của mùa đông, vừa đi vừa tỉ tê trò chuyện với con những câu chuyện nói được hoặc chẳng thể nói được mà vẫn cứ phải nói. Có những ngày mẹ loay hoay lên xuống tính toan làm sao cho con được vào học trường công lập tốt, gần cơ quan mẹ để vừa tiện đường đưa đón, chăm sóc con khi con chuẩn bị đi học lớp một mà con lại được có môi trường học hành tốt; chẳng biết con có còn hiểu và nhớ được không, nhưng với hoàn cảnh lúc đó, điều này quả thật là ngoài sức của mẹ, thế mà vì con, mọi thứ mẹ đã làm được.

Niềm hạnh phúc của mẹ nhân lên theo từng ngày con khôn lớn. Ngày con học mẫu giáo, mẹ bất giác mỉm cười mỗi buổi chiều về vì sắp được gặp con. Những tháng, ngày con học cấp một, mẹ rộn ràng mừng vui khi trong một ngày con được những 2 điểm 10 liền đem về tặng mẹ. Mẹ hãnh diện hơn khi càng gần đến ngày lên cấp hai, con càng thể hiện mình là một cô gái bản lĩnh, sẵn sàng đương đầu với hoàn cảnh hiện tại, cùng mẹ vượt qua mà không oán trách bất cứ điều gì dù con đã nhìn nhận ra quanh mình, biết cảm nhận, đánh giá và so sánh. Cùng trang lứa, con đã hơn hẳn các bạn là biết chăm sóc hơn cho mẹ, cả tình cảm lẫn hỗ trợ mẹ những công việc trong gia đình. Mỗi lần nghĩ về con, mẹ vẫn bùi ngùi nhớ những bữa cơm chiều con nấu chờ mẹ về suốt thời gian con học lớp 5 và lớp 6 đấy nhé.

Cuộc sống thỉnh thoảng lại có những ngả rẽ, con chuyển trường cấp hai và nhà mình cũng có một vài thay đổi. Những ngày đầu sang trường mới, nhiều khó khăn trong quan hệ bạn bè xảy đến khiến không ít lần con gái mẹ lao đao, điêu đứng; và rồi con cũng đã vượt qua được, con vẫn sẽ tiếp tục vượt qua con nhé, điều quan trọng nhất mẹ muốn nhắn gửi đến con trong những ngày này: Con hãy cố gắng vượt lên chính bản thân mình, thành công chỉ có thể đến được với con khi con làm được điều đó.

Em gái con ra đời, bây giờ bên con không chỉ chỉ có mẹ mà đã có thêm một người ruột thịt của con nữa rồi đó. Câu chuyện này thì nhiều lần chúng mình thì thầm với nhau rồi con nhỉ, mẹ chẳng nhắc ở đây nữa đâu vì mẹ chắc chắn con đã thuộc nằm lòng rồi.

Thời gian qua đi, bao khó khăn đến và mình cũng đã cùng nhau vượt qua cả. Mẹ đã nếm trải cảm giác không còn mẹ thì buồn và bơ vơ biết nhường nào nên mẹ rất sợ bỗng dưng rủi ro nào đó đến mà mẹ không còn được ở bên cạnh để chăm sóc các con nữa. Ranh giới giữa sự sống và cái chết mong manh lắm, mẹ hay nói với con về điều đó để con không quá sốc như mẹ ngày xưa lúc bà ngoại con bỏ mẹ ra đi. Mẹ hay nói với con về điều đó để con hiểu mà cố gắng thật nhiều, thật nhiều hơn nữa trên bước đường con đang đi; để con hiểu mà dành nhiều thời gian hơn nữa tích lũy kiến thức, kinh nghiệm sống làm hành trang cho bản thân con luôn vững vàng và sẵn sàng đương đầu với những thử thách tàn khốc nhất con không bị gục ngã.

Khi còn sống, bà ngoại con tính ngày sinh của mình bằng ngày âm lịch, mẹ cũng theo bà như vậy và cứ nhớ ngày sinh của bà cũng là ngày hội làng nơi bà ngoại con sinh ra và lớn lên, mưu sinh lập nghiệp rồi lại quay về đó sống những năm cuối đời. Năm nay, sinh nhật con đặc biệt hơn những năm khác vì cũng vào đúng ngày sinh của bà ngoại. Bà đã ra đi gần chục năm rồi nhưng mẹ vẫn nhớ bà khôn nguôi, thời gian trôi qua, nỗi đau mất người thân ngày càng thấm thía. Sự thèm muốn, ước ao mẹ vẫn còn sống bên mình trong lòng mẹ luôn ào ra mỗi lần gặp điều khó khăn, trắc trở. Mẹ đã luôn phải thèm muốn một điều không gì có thể đổi được, không gì có thể mua được. Mẹ chẳng thể chạy về bên mẹ của mình mỗi khi gặp những muộn phiền, đau khổ nữa, nhưng bây giờ, con của mẹ luôn có thể sà vào lòng mẹ bất cứ khi nào.

Con nhé!

Mẹ yêu Con.

THÍCH

Tự nhiên lúc này mình lại không thích ồn ào đông người tám tám. Thích lặng lẽ chui vào chỗ riêng mình để ...chẳng biết để làm gì nữa. Mình không buồn, không có gì tiêu cực cả, chỉ thích ở một mình và trang trí blog đủ kiểu, để đọc sách đủ loại, để cứ im lặng đi lại trong nhà nấu món này món kia, lau chỗ này chỗ nọ. Ở một mình nửa ngày, thích!    Mới mượn được CD tập Zumba ở thư viện, sáng nay mình say sưa tập mà người mình chưa có mềm, nhảy còn cứng lắm, nhưng mình rất thích Zumba, Mơ đến lúc cái bụng mình phẳng lì ôi sao là thích!

   Mình vừa nấu ăn xong rồi, thích gõ mấy dòng về ngày hôm nay rồi lát đi qua trườgn chơi Halloween với con. Mình thích blogger vì mình có thể viết thoải mái và ít người vào nên có vẻ riêng tư một chút, thích!
   Mình mới phát hiện một điều cũ rích đó là mỗi tối tắm xong mình xịt chút nước hoa  rồi chiu vào chăn cuộn tròn ngủ, sáng mai ôm cái mền vẫn phảng phất mùi thơm. ( trước giờ khi đi ra ngoài mình mới xức nước hoa á). Thích!

KHÔNG CÒN MÙA THU

Nghe lại bài hát này,để nhớ những mùa thu lần lượt đi qua trong cuộc đời mình!

BÌ HEO NƯỚNG

BÌ HEO NƯỚNG

Bì heo rửa sạch thấm thật khô. Lấy nĩa đâm thủng lỗ chi chít, không nên đâm sâu quá mỡ sẽ túa lên khi nướng làm bì bị chai. Quét nước chanh và rắc 1 lớp muối mỏng lên. Cho vào tủ lạnh không đậy đến khi mặt bì khô se lại.

Nướng 250 độ lửa trên đến khi mặt bì nổ hết là xong, khoảng 15-20 phút tùy lò.

Cắt miếng nhỏ chấm nước mắm chanh ớt. Để nguội cất vào hũ kín cho giòn lâu, nhưng thường chưa kịp nguội là ăn hết roài.

( DASer giấu tên )